HUMAK tarjoaa alojensa tutkintoon johtavaa koulutusta sekä ammatillista täydennyskoulutusta.
Humanistisessa ammattikorkeakoulussa voi suorittaa ammattikorkeakoulututkinnon humanistisella ja kasvatusalalla sekä kulttuurialalla. Ylempään ammattikorkeakoulututkintoon yhteisöpedagogi (ylempi AMK) johtava koulutus alkoi helmikuussa 2007.
Tutkintotavoitteisten koulutusten lisäksi HUMAK järjestää järjestö- ja nuorisotyön, kulttuurituotannon ja viittomakielialan erikoistumisopintoja, avoimen ammattikorkeakoulun opintoja ja maksullisia täydennyskoulutuspaketteja työelämän tarpeiden mukaan.